沖縄コスメと健康

　今日は雨も上がって、青空も見えましたね

　土曜日は本当に激しい雨でした。昨日もどんよりした天気でしたし・・・

　さて憂鬱な気分を吹き飛ばすには、好きなものを食べるのが一番

　そこで今日は私の好きなゴーヤー料理である、ゴーヤーチップスを紹介いたします

　作り方は、本当に簡単です

　

　ゴーヤーを薄くスライスします。
　
　そして水気をタオルペーパーでしっかり取ります。　
　
　写真がスライスしたばかりのです

　パリッとあげるためには、水気をしっかりふき取ってください

　

　そして片栗粉でまんべんなくまぶします

　水気をしっかり取ってると、じゃかじゃかしないで綺麗にまぶすことができます

　まぶす粉は片栗粉が主ですが、コーンスターチでもできます。

　とうもろこしの味が好きな人は、ぜひやってみてください

　

　そして油で揚げます。

　油を強火にしてある程度油が温まったら、短時間でさっとあげてください

　そしてある程度いきつね色になったら、出来上がりです

　かりっとした歯ざわりが、何ともいえないんですね

　使用した油は、ココナッツ油とパーム油です

　この2つの油は石けんを作成するときに使う油ですが、少し余ったので揚げ物に使ってみました。

　やはりいい油だけあって、かりっとあがるし、少々冷めてもおいしくいただけます。

　ゴーヤーチップス、最近は居酒屋でもよく見かけますが、大人だけではない、子供のおやつにしてもいいんですね。

　特にゴーヤーが苦手な人にも、宣伝できるかも。

　沖縄の素材を使って、いろんなことができますね

　このゴーヤーですが、美容にもいいんですよ

　7月23日のブログで「ゴーヤー石けん」を紹介しましたが、そのときの記事にもあるように、肌荒れの人にはお勧めです。

　ゴーヤーを使ったお肌の手入れなども、随時紹介していきたいです。

　沖縄がもつ自然の恵みは、本当にすばらしいものばかり
　
　沖縄素材で、体もお肌も健康になりましょう