10月17日　沖縄そばの日

　写真は最寄りのステーキと沖縄そばを販売しているお店で食べた、沖縄そばです

　10月17日は「沖縄そばの日」で、スーパーでは沖縄そばやだし汁を販売しておりました。

　「沖縄そばの日」だから、大みそかよりも沖縄そばが売れる日かもしれません．　大晦日は日本そばを食べる人もいるでしょうし

　沖縄そばの麺も、工房さんによって腰や味も違います　小麦粉の値上げで、製麺業界も大変だと思います

　けれども10月17日は、沖縄そばを食べたいですよね。　そこのおそばの麺がいい？と聞かれると、即答で「照喜名そば！」と答えます

　チリチリの麺としっかりしたコシのつよさ、他のそばの麺よりも若干割高ですが、それでも照喜名そばを食べたいです

　そばのだしですが、だし骨からとるのは大変なので、レトルトのだしを買って、自宅でかつおだしを足したりして食べております

　美味しければそれでよし、としております


　・・・コロナ感染も収束かと思いきや、第八波が来るといううわさもあります　またガソリン価格の高騰、食材や日用生活用品・電気代の値上げなど、値上げ三昧の日が続きます。

　おそらく21世紀で一番試練の時かもしれません。　けれどもコロナ感染も含めて、この状況も必ず改善される時が来ると期待して、今の時期を乗り切っていきたいですね





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